Para esta tarta ligera, necesitas: 500 g de masa fina precocinada, 500 g de cerezas limpias, 4-5 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de sémola, 1 sobre de azúcar vainillado, un poco de canela si se desea, 100 ml de aceite y 150 ml de agua agria.
Prepara azúcar glas para espolvorear después de hornear.
Si las cerezas son congeladas o en compota, escúrrelas bien. Mézclalas con azúcar, azúcar avainillado y sémola, y déjalas reposar unos minutos para que la sémola absorba el exceso de jugo. Si prefieres un aroma más intenso, añade un poco de canela, pero la tarta está deliciosa sin ella…
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