Para preparar este dulce tradicional necesitarás: 1 kg de cerezas sin hueso, 1 kg de azúcar, 1 vaso de agua (unos 200 ml), 1 limón cortado en rodajas y, si lo deseas, 1 sobre de azúcar de vainilla.
Las cerezas ácidas deben lavarse, deshuesarse y dejarse escurrir bien, pero con cuidado para que permanezcan lo más enteras posible…
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