Tikvice oprati i izrendati, pa ih malo posoliti i ostaviti desetak minuta da puste vodu. Zatim ih dobro ocijediti. Crni luk sitno nasjeckati, pa pomiješati sa tikvicama. Dodati griz, biber i začine, pa sve lijepo sjediniti da se dobije sočan fil.
U posebnoj posudi pomiješati kiselu vodu i ulje. Tepsiju premazati uljem, pa staviti dvije kore kao podlogu. Preko svake kore poprskati malo mješavine ulja i kisele vode, a zatim rasporediti dio fila od tikvica. Postupak ponavljati dok se ne utroše kore i fil.
Pages: 1 2
