Kaasbroodjes – bereiding:
Meng warme melk, gist en suiker. Laat de gist activeren.
Klop in een diepe kom het ei los, voeg zout en olie toe. Meng alles goed door elkaar en voeg de geactiveerde gist toe.
Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed tot een glad deeg.
Plaats het deeg op een warme plek en wacht ongeveer een uur tot het in volume is verdubbeld.
Kneed het deeg na een uur en verdeel het in twee gelijke delen.
Rol elk stuk deeg dun uit tot een rechthoek. Besmeer één stuk met het mengsel van roomkaas en boter en vouw het andere stuk deeg eroverheen. Rol het geheel nogmaals uit.
Snijd het deeg in repen van twee centimeter breed, draai elke reep tot een spiraal en verbind de uiteinden om de vorm te creëren die op de foto te zien is.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met ei en bestrooi ze met sesamzaadjes. Bak ze vervolgens ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
