Servië is een belangrijke exporteur van pruimen; ze zijn een van de symbolen van het land. Volgens recent onderzoek in Groot-Brittannië kunnen gedroogde pruimen een belangrijke rol spelen in de strijd tegen kanker.
Gedroogde pruimen, die vaak los gegeten worden, of met ontbijtgranen of muesli, bevatten vezels en de natuurlijke suikervervanger sorbitol, die samen de darmwerking bevorderen. Ze worden het meest gebruikt om constipatie te verlichten, maar wetenschappers hebben erop gewezen dat hun reputatie als “natuurlijk laxeermiddel” ten onrechte hun bredere gezondheidsvoordelen heeft overschaduwd.
Ondanks dat pruimen boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten zitten die kunnen helpen beschermen tegen ouderdomsziekten, worden ze vaak over het hoofd gezien – in een recente YouGov-enquête stonden ze slechts op de 46e plaats van de favoriete vruchten in het Verenigd Koninkrijk, achter gedroogde dadels, abrikozen en vijgen.
Volgens Hanija Vidmar, voedingsdeskundige en kokkin, kunnen ze vooral waardevol zijn voor de gezondheid van vrouwen.
“Pruimen zitten boordevol voedingsstoffen en verdienen veel meer erkenning dan alleen als middel tegen constipatie,” zei ze. Ze voegde eraan toe:
“Ze zijn verrassend goed voor de botgezondheid, vooral voor vrouwen, en ze werken ook als een mild prebioticum dat de goede darmbacteriën voedt. Dit betekent dat ze de darmgezondheid op de lange termijn ondersteunen en niet alleen voor snelle verlichting dienen.”
