“Het eten van pruimen wordt al lange tijd geassocieerd met oudere generaties en ze worden vaak gezien als een middel tegen constipatie,” aldus Hanije Vidmar.
“Ik denk dat dit grotendeels te wijten is aan de manier waarop ze door de geschiedenis heen op de markt zijn gebracht. Ze zijn altijd gepresenteerd als voedsel voor oudere mensen met spijsverteringsproblemen, in plaats van als functioneel voedsel voor dagelijks gebruik. Toch krijgen de meesten van ons niet genoeg vezels binnen – meer dan 90 procent van de mensen haalt de aanbevolen 30 gram per dag niet. Pruimen zijn een eenvoudige en natuurlijke manier om je vezelinname te verhogen. Hun ietwat ouderwetse imago – en de associatie met de stoelgang – schrikt echter nog steeds veel mensen af,” voegde ze eraan toe.
Is het veilig om elke dag pruimen te eten?
Volgens haar is het gezond om elke dag pruimen te eten en zal het waarschijnlijk geen problemen veroorzaken.
“Ik zou aanraden om drie tot vijf porties te eten voor algemene ondersteuning en extra vezelinname,” legde ze uit.
“Als je echter regelmatig meer dan 10 pruimen per dag eet, kun je last krijgen van een opgeblazen gevoel en mogelijk diarree door de sorbitol. Het is het beste om pruimen te combineren met eiwitten of vetten om de bloedsuikerspiegel in balans te houden, zoals yoghurt, noten, muesli en zaden. Drink altijd voldoende vocht bij het eten van pruimen, zodat de vezels hun werk kunnen doen. Ze zijn heerlijk op zichzelf, en in combinatie met vocht zorgen ze ervoor dat je energieniveau stabieler blijft.”
